高血压脑出血的病人一般他都有高血压这种基础病，所以主要是针对高血压来进行饮食调整。一般是要饮食清淡的，饮食低盐低脂;对于康复期的病人胃肠道功能相对比较弱，体质细弱虚弱，因此要在进行饮食的调理时需要进食容易消化、营养素含量比较高的食物。可以多喝牛奶和酸奶，可以降低血脂。多吃新鲜的水果蔬菜，补充维生素C。
1、不吃生冷食物
因为生冷食物进入胃肠后,会对肠胃造成突然的刺激,使肠胃血管收缩,引起血压升高,加重病情,甚至诱发脑溢血。
2、不吃含盐量高的食物
脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量,尽量做到低盐饮食,在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。
3、禁止食用含胆固醇高的食物
因为饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化,所以说胆固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用比如蛋黄、鱼、动物内脏、肥肉等。
4、限制食用甜食
脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点,不要吃糖分含量高的补品,限制精制糖的摄入量,对于点心、饮料最好是不要食用。
